Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sop iga yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
1. 1 kg iga sapi
2. 2 liter air
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 batang daun bawang, iris tipis
5. 2 batang seledri, iris tipis
6. 2 buah wortel, potong dadu
7. 2 buah kentang, potong dadu
8. 2 sendok makan kecap manis
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
Cara Membuat Sop Iga
1. Pertama-tama, rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan iga sapi yang telah direbus.
3. Tambahkan air, daun bawang, seledri, wortel, dan kentang. Biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang dan meresap. Koreksi rasa jika diperlukan.
Tips Tambahan
Agar sop iga menjadi lebih lezat, Anda dapat menambahkan beberapa bumbu tambahan seperti cengkeh, kayu manis, dan ketumbar.
Sajikan sop iga hangat dengan nasi putih dan acar, rasanya akan semakin nikmat.
Penyajian
Sop iga siap disajikan dalam mangkuk. Taburkan daun bawang dan seledri iris di atasnya sebagai hiasan.
Nikmati sop iga hangat sebagai hidangan utama di waktu makan keluarga.
Conclusion
Dengan mengikuti resep sop iga yang mudah ini, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
