Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Beras putih 1/2 cangkir
2. Ayam fillet 200 gram
3. Jahe 1 ruas jari, memarkan
4. Bawang putih 2 siung, cincang halus
5. Daun bawang 2 batang, iris tipis
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, cuci bersih beras putih dan rendam selama 30 menit.
2. Rebus ayam fillet yang telah dipotong kecil bersama jahe hingga matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan beras putih yang telah direndam dan aduk hingga merata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga beras menjadi bubur.
6. Tambahkan suwiran ayam dan daun bawang, aduk rata.
Cara Penyajian:
Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, bawang goreng, dan irisan daun bawang sebagai hiasan. Bubur ayam siap dinikmati!
Varian Bubur Ayam:
1. Bubur ayam sederhana: tambahkan telur dadar yang sudah digulung dan potong-potong ke dalam bubur ayam.
2. Bubur ayam spesial: tambahkan irisan jamur dan bakso ke dalam bubur ayam untuk cita rasa yang lebih kaya.
Tips:
Agar bubur ayam lebih gurih, gunakan kaldu ayam sebagai pengganti air dalam proses memasak bubur.
Jangan lupa untuk mencicipi bubur ayam sebelum disajikan, tambahkan garam atau merica sesuai selera.
Kesimpulan:
Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun dapat mencoba membuat bubur ayam di rumah. Selamat mencoba!
