Sejarah Seblak Rafael
Seblak Rafael merupakan salah satu varian seblak yang terkenal di Bandung. Seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, terutama daerah Jawa Barat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan yang pedas dan gurih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Seblak Rafael, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:- 200 gram kerupuk tahu- 100 gram makaroni- 2 butir telur- 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil- 4 siung bawang putih, cincang halus- 4 siung bawang merah, cincang halus- 2 batang daun bawang, iris tipis- 2 batang sosis, iris tipis- 1 sendok makan saus tomat- 1 sendok makan saus sambal- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1 liter air
Cara Membuat Seblak Rafael
1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan dan sisihkan.2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.4. Tambahkan kerupuk tahu, makaroni, sosis, dan telur. Aduk rata.5. Tuangkan air, masak hingga mendidih.6. Tambahkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.7. Masukkan daun bawang, aduk hingga matang.8. Angkat Seblak Rafael dan sajikan selagi hangat.
Cara Penyajian Seblak Rafael
Seblak Rafael biasanya disajikan dalam keadaan panas. Anda dapat menambahkan potongan tomat atau irisan mentimun sebagai pelengkap. Seblak ini sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau sebagai makanan ringan saat nongkrong bersama teman-teman.
Keistimewaan Seblak Rafael
Seblak Rafael memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Dengan tambahan bahan-bahan seperti kerupuk tahu, makaroni, dan sosis, Seblak Rafael memberikan sensasi kenikmatan yang berbeda. Makanan ini juga bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep Seblak Rafael di atas, Anda dapat mencoba membuat makanan khas Bandung ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas dan gurih dari Seblak Rafael!
