Bahan-bahan yang Dibutuhkan
1. Beras putih yang sudah direndam selama minimal 1 jam
2. Santan dari 1 butir kelapa
3. Gula pasir secukupnya
4. Garam secukupnya
5. Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan beras yang sudah direndam, lalu cuci bersih dengan air mengalir.
2. Rebus air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
3. Masak beras hingga empuk dan air berkurang, aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
4. Setelah beras empuk, tambahkan santan dan aduk rata hingga mendidih kembali.
5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata.
6. Biarkan bubur sumsum mendidih hingga matang dan kental sesuai dengan selera.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan bubur sumsum panas dengan tambahan gula merah atau kinca.
Tips Tambahan
1. Untuk rasa yang lebih enak, gunakan santan kental dan segar.
2. Jika ingin bubur sumsum lebih kental, tambahkan lebih banyak beras dan santan.
3. Bubur sumsum bisa disajikan dengan tambahan toping seperti wijen, kacang tanah, atau pisang.
4. Jika ingin varian rasa yang berbeda, tambahkan daun pandan saat merebus beras.
Kelezatan Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Dengan tekstur yang lembut dan rasa santan yang khas, bubur sumsum cocok disajikan sebagai hidangan hangat di pagi atau malam hari. Proses pembuatannya yang mudah membuat bubur sumsum menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam berbagai acara, mulai dari sarapan hingga santapan malam.
Kesimpulan
Bubur sumsum adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mudah dibuat namun memiliki rasa yang lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tidak sulit, siapapun bisa mencoba membuat bubur sumsum di rumah. Nikmati kelezatan bubur sumsum hangat bersama keluarga tercinta sebagai hidangan yang menyehatkan dan menghangatkan tubuh. Selamat mencoba!
