Apa itu Tempe Bacem Basah?
Tempe bacem basah adalah salah satu jenis masakan tempe yang sangat populer di Indonesia. Tempe bacem basah memiliki cita rasa manis gurih yang lezat dan tekstur tempe yang empuk. Masakan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk atau camilan yang nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tempe bacem basah, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 300 gram tempe, potong-potong tipis- 100 gram gula merah, sisir halus- 3 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt garam- air secukupnya
Cara Membuat Tempe Bacem Basah
1. Pertama-tama, rebus tempe dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis gula merah hingga harum.3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk merata.4. Tambahkan tempe yang sudah direbus, kecap manis, garam, dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.5. Angkat dan sajikan tempe bacem basah selagi hangat.
Manfaat Tempe Bacem Basah
Tempe bacem basah mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Tempe mengandung protein nabati yang baik untuk pertumbuhan otot dan menjaga kesehatan kulit. Gula merah juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk energi tubuh.
Variasi Tempe Bacem Basah
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti santan, cabai, atau bawang putih untuk menambahkan variasi rasa pada tempe bacem basah. Anda juga dapat mengganti tempe dengan tahu atau telur untuk variasi masakan yang berbeda.
Penyajian Tempe Bacem Basah
Tempe bacem basah biasanya disajikan sebagai lauk pauk bersama nasi hangat. Anda juga dapat menyajikannya sebagai camilan yang nikmat untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman.
Kesimpulan
Tempe bacem basah adalah masakan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda dapat menikmati tempe bacem basah di rumah. Selamat mencoba!
