Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Bihun sebanyak 200 gram
2. Telur ayam 2 butir
3. Wortel sebanyak 1 buah, potong dadu kecil
4. Kol sebanyak 100 gram, iris tipis
5. Daun bawang sebanyak 2 batang, iris tipis
6. Bawang merah sebanyak 3 siung, iris tipis
7. Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
8. Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Memasak Bihun Goreng:
1. Pertama-tama, rendam bihun dalam air panas selama 5-10 menit, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur ayam, aduk hingga telur matang dan pecah.
4. Tambahkan wortel, kol, dan daun bawang, aduk rata hingga sayuran layu.
5. Masukkan bihun yang sudah direndam, aduk merata dengan bumbu dan sayuran.
6. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Masak bihun goreng hingga matang dan bumbu meresap, aduk secara berkala agar tidak gosong.
8. Angkat bihun goreng dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
1. Untuk menambah citarasa, Anda dapat menambahkan irisan sosis atau udang ke dalam bihun goreng.
2. Jika ingin bihun goreng lebih pedas, tambahkan cabe rawit merah yang sudah diiris tipis.
3. Biarkan bihun goreng agak sedikit renyah dengan cara menggorengnya dalam api sedang hingga kecokelatan.
Manfaat Bihun Goreng:
Bihun goreng merupakan makanan yang praktis dan lezat untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Selain itu, bihun goreng juga mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Dengan tambahan sayuran dan telur, bihun goreng juga kaya akan serat dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulan:
Dengan resep bihun goreng yang mudah dan praktis ini, Anda dapat menyajikan makanan favorit keluarga dalam waktu singkat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
