Apa itu Dimsum?
Dimsum adalah hidangan khas dari China yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang disajikan dalam piring kecil. Hidangan ini biasanya disajikan saat sarapan atau brunch dan menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia.
Bahan-bahan untuk Membuat Dimsum
Untuk membuat dimsum, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging ayam atau babi cincang, udang cincang, jamur, bawang putih, dan bawang merah. Selain itu, Anda juga memerlukan tepung terigu, telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.
Cara Membuat Dimsum
Pertama-tama, campurkan daging ayam atau babi cincang, udang cincang, jamur, bawang putih, dan bawang merah dalam satu wadah. Tambahkan sedikit saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata sampai bahan-bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya, ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sedikit adonan daging di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga dan tekan ujungnya agar rapat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Cara Memasak Dimsum
Untuk memasak dimsum, Anda bisa menggunakan teknik mengukus atau merebus. Jika Anda memilih untuk mengukus, letakkan dimsum dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Jika Anda memilih untuk merebus, masak dimsum dalam air mendidih selama 10-15 menit.
Dimsum Sebagai Hidangan Spesial
Dimsum seringkali disajikan sebagai hidangan spesial di restoran-restoran Tionghoa. Hidangan kecil ini dapat dinikmati bersama saus pedas atau cabe rawit untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep dimsum di atas, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati dimsum yang Anda buat sendiri!
