1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat donat, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, gula, telur, mentega, susu cair, dan garam.
2. Persiapan Awal
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan pastikan semuanya dalam keadaan segar dan berkualitas baik. Panaskan susu cair hingga hangat dan larutkan ragi instan di dalamnya. Diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
3. Membuat Adonan
Masukkan tepung terigu, gula, telur, mentega, dan garam ke dalam mangkuk besar. Tuang campuran ragi instan ke dalamnya dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Menguleni Adonan
Kemudian, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menepuk-nepuknya. Giling adonan dan gunakan cetakan donat untuk membentuk donat sesuai selera.
6. Menggoreng Donat
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan donat dengan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
7. Memberi Topping
Setelah donat dingin, Anda bisa memberi topping sesuai selera seperti glazur, cokelat leleh, atau meses. Donat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
8. Tips dan Trik
Untuk donat yang lembut dan empuk, pastikan adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu cair. Selalu gunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
9. Kesimpulan
Membuat donat sendiri di rumah tidak sulit dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati donat lezat dan sehat tanpa perlu membeli di toko. Selamat mencoba!
