Terong Balado: Masakan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Terong balado merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang pedas dan gurih membuat terong balado menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Dengan bahan utama terong yang lezat dan bumbu balado yang khas, masakan ini akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat terong balado, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Terong segar sebanyak 500 gram
2. Bawang putih sebanyak 5 siung
3. Bawang merah sebanyak 10 butir
4. Cabai merah keriting sebanyak 10 buah
5. Tomat sebanyak 2 buah
6. Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Terong Balado
Langkah pertama dalam membuat terong balado adalah dengan membersihkan terong dan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian, goreng terong hingga matang dan tiriskan.
Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan tomat. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan masukkan gula pasir serta garam secukupnya.
Setelah itu, masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga terong terbalut dengan bumbu merata.
Terong balado siap disajikan. Hidangkan terong balado hangat sebagai menu utama saat makan siang atau malam Anda.
Kelezatan Terong Balado
Terong balado memiliki rasa yang pedas dan gurih yang membuatnya sangat menggugah selera. Kombinasi antara terong yang lezat dan bumbu balado yang khas menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna.
Dengan tekstur terong yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna ke dalamnya, terong balado akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Manfaat Terong Balado
Selain rasanya yang lezat, terong balado juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Terong mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan dan juga mengandung antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Bumbu balado yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting juga memiliki khasiat yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
Kesimpulan
Terong balado merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan bahan utama terong yang lezat dan bumbu balado yang khas, terong balado akan menjadi hidangan favorit di rumah Anda.
Dengan rasa pedas dan gurih yang unik, terong balado cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan siang atau malam. Selain lezat, terong balado juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh Anda.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep terong balado di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan masakan khas Indonesia ini!
