Bahan-bahan:
1. 200 gram dark cooking chocolate
2. 100 gram mentega
3. 150 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 50 gram coklat bubuk
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1 sendok teh vanili bubuk
9. Secukupnya kacang almond (opsional)
Cara membuat:
1. Lelehkan dark cooking chocolate dan mentega dengan cara double boiler, aduk hingga rata.
2. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga rata.
4. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk, masukkan ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
5. Jika suka, tambahkan kacang almond yang sudah diiris tipis.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.
Tips:
1. Jika ingin brownies panggang lebih chewy, jangan terlalu lama memanggangnya.
2. Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan dark cooking chocolate berkualitas tinggi.
3. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti meses atau keju parut.
Varian:
1. Brownies panggang dengan tambahan kacang kenari atau almond.
2. Brownies panggang dengan swirl cream cheese di atasnya.
3. Brownies panggang dengan tambahan potongan buah-buahan segar.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep brownies panggang di atas, Anda dapat membuat kue brownies yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati brownies panggang buatan sendiri!
