Sejarah Bubur Sumsum
Bubur sumsum merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Bubur ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah, dan air. Di Indonesia, bubur sumsum sering disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan yang lezat. Sejarah bubur sumsum sendiri berasal dari budaya Jawa yang sudah ada sejak zaman dahulu kala.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur sumsum, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula merah, air, dan daun pandan. Bahan-bahan ini mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan berkualitas baik agar bubur sumsum yang Anda buat memiliki rasa yang lezat.
Cara Membuat Bubur Sumsum
1. Campur tepung beras dengan air hingga tercampur rata.
2. Masak campuran tepung beras dan air hingga menjadi bubur dengan api kecil.
3. Tambahkan santan dan gula merah ke dalam bubur, aduk hingga merata.
4. Masak bubur hingga matang dan mengental.
5. Sajikan bubur sumsum hangat dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum tidak hanya lezat untuk disantap, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Bubur sumsum kaya akan karbohidrat dan protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, santan dalam bubur sumsum juga mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung dan otak.
Variasi Bubur Sumsum
Selain bubur sumsum tradisional, ada juga variasi bubur sumsum yang bisa Anda coba, seperti bubur sumsum pandan, bubur sumsum durian, atau bubur sumsum jagung. Variasi ini memberikan sentuhan baru pada cita rasa bubur sumsum tradisional.
Kesimpulan
Bubur sumsum merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat bubur sumsum sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bubur sumsum!
