Capcay goreng merupakan salah satu masakan favorit yang sering ditemui di warung makan maupun restoran di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan cita rasa yang gurih dan segar karena menggunakan berbagai macam sayuran yang diolah dengan cara digoreng. Capcay goreng juga mudah untuk dibuat di rumah, sehingga banyak orang yang mencoba membuatnya sendiri di dapur.
Bahan-bahan:
Untuk membuat capcay goreng, Anda memerlukan berbagai macam bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Wortel, potong memanjang
2. Kubis, potong kasar
3. Sawi putih, iris tipis
4. Buncis, potong-potong
5. Jamur, iris tipis
6. Udang, kupas kulitnya
7. Daging ayam, potong dadu
8. Saus tiram
9. Kecap manis
10. Minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
4. Masukkan wortel, kubis, sawi putih, buncis, dan jamur. Tumis hingga sayuran layu.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan capcay goreng panas dengan nasi putih hangat.
Tips:
Agar capcay goreng lebih lezat, Anda bisa menambahkan bakso, tahu, atau sayuran lain sesuai selera. Jangan lupa untuk selalu mencicipi masakan sebelum disajikan agar bisa ditambahkan bumbu sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan:
Capcay goreng adalah masakan yang mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menikmati masakan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba resep capcay goreng di rumah!
