Ayam bakar kecap merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis, membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat ayam bakar kecap yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Ayam potong sesuai selera
2. Kecap manis secukupnya
3. Bawang putih halus secukupnya
4. Jahe parut secukupnya
5. Gula pasir secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Merica bubuk secukupnya
8. Air secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ayam bakar kecap:
1. Pertama-tama, siapkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Bersihkan ayam dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Kemudian, campurkan kecap manis, bawang putih halus, jahe parut, gula pasir, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
3. Aduk rata bumbu yang telah dicampur tadi, tambahkan sedikit air agar tekstur bumbu tidak terlalu kental.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang sudah disiapkan, diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Jika ayam sudah matang, angkat dan tiriskan ayam bakar kecap dari minyak.
7. Ayam bakar kecap siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih dan acar.
Tips:
1. Jika ingin rasa ayam bakar kecap lebih kuat, tambahkan kecap manis secukupnya saat proses memasak.
2. Pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih enak.
3. Untuk varian rasa yang berbeda, tambahkan potongan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.
Kesimpulan:
Dengan menggunakan resep ayam bakar kecap di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!
